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Gesund und lecker

Wir kochen OHNE Glutamat

Schnell und authentisch

Die koreanische Küche, entdecke Sie jetzt

Frische Zutaten

Wir verwenden vorzugsweise lokale Produkte

Speisekarte

Wir kochen für Sie frisches Gemüse mit ihrer Auswahl der gewünschten Reissorte, Topping und Soße, serviert in einer Schale.
Wer es besonders knusprig mag, sollte Dolsot Bibimbab probieren. Wir servieren Ihnen ihr Gericht in einer heißen Steinschale!

Step 1

BASISMENÜ BIBIMBAB비빔밥6,50€
Gemüsevariationen inklusive Wahl der Reissorte und Soße
BASISMENÜ DOLSOT돌솥비빔밥+1,50€
Bibimbab serviert in einer heißen Steinschale

Step 2

AUSWAHL DER REISSORTE
Weißer Reis | Gerstenreis | Schwarzer Reis | Gebratener Reis

Step 3

AUSWAHL DES TOPPINGS
Tofu 1,50€ | Hähnchen 1,50€ | Schwein 1,50€ | Meeresfrüchte 1,50€ | Lachs 1,50€ | Rind 2,00€

Step 4

AUSWAHL DER SOSSE
Chokohot (scharfe Chilisoße aus Chilipaste und Essig)
Citrus-Soy (Zitronen-Sojasoße)
Ssamjang (Chilisoße aus Sojabohnenpaste)
Sesame sauce (Sesamsoße)
Fruit-Mayo (fruchtiges Majonnaise-Dressing)
Cucumber-Wasabi (Wasabi-Gurkensoße)
Bibimbab
DOLSOT Bibimbab

Über uns



IST UNSERE KULINARISCHE „GOOD-FOOD KREATION”!
Die koreanische Küche bietet vielfältige Möglichkeiten für gesundes Essen und so präsentieren wir im Seoulfood eine breite Palette aus gesunden Zutaten wie Gemüse, Reis, Fisch, Fleisch und speziell zubereiteten Soßen.

Die Hauptrolle spielt das Traditionsgericht „Bibimbab“ (bibim-Mischen/bab-Reis). Der Gast kann sich sein Bibimbab ganz nach Belieben und Geschmack selbst zusammenstellen.

Unter dem Motto „YOUR CHOICE-YOUR TASTE” komponiert man aus den 4 angebotenen Elementen sein Lieblingsgericht zusammen. Grundlage ist immer frisches Gemüse, dazu wählt man einfach seine Reissorte (weißer Reis/schwarzer Reis/Getreidereis/gebratener Reis) und ergänzt diese mit den angebotenen Topping´s wie beispielsweise Lachs, Tofu oder Hühnchen.
Abschließend verfeinert man seine persönliche Kombination mit einer Wunschsauce und lässt sich das ganze Ensemble frisch zubereiten. Wer es besonders knusprig mag sollte unbedingt Dolsot Bibimbap probieren. In der heißen Steinschale erhalten alle Zutaten noch mal feine Röstaromen.

Veganer, Vegetarier und Fleischliebhaber zugleich, finden hier alle Bandbreiten von ausgewogener, koreanischer Küche.

Die Zielsetzung liegt auf der Verbreitung von gesunden, frischen Gerichten aus Korea, die für die europäischen Gäste sowohl geschmacklich als auch optisch harmonisiert werden, ohne dabei die wesentlichen Charakteristika der Gerichte zu verwässern.
Stattdessen bekommt der moderne Mensch für die urbane Mobilität die auf seine Bedürfnisse maßgeschneiderte Angebotspalette, immer just in time.

EBEN!

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